血圧・コレステロール・動脈硬化に影響？糖質制限と心血管疾患の関係
心血管疾患（心筋梗塞、脳卒中、動脈硬化など）は、日本国内においても主要な死因の一つであり、特に高血圧や脂質異常症といった生活習慣病と密接な関係があります。長年、心血管疾患の予防として脂肪摂取を控える食事が推奨されてきました。しかし、近年の研究では「糖質の過剰摂取」が心血管疾患リスクを高める可能性が指摘されています。 糖質の摂取が増えると、インスリンの分泌が増加し、血圧の上昇や中性脂肪の蓄積が促進さ […]
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